معروك رمضان اللذيذ

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بخلط المكونات والمقادير جميعها بشكل سريع، حتى تتشكل لدينا عجينة المعروك المتماسكة
   
2. نقوم بتغطية المكونات لمدة عشر دقائق تقريباً ونتركها جانباً
3.  نقوم بتشكيل عجينة المعروك بالشكل المطلوب، أوعلى شكل قالب طولي
4. نضع المكونات في فرن ساخن، حيث نقوم بتسخينه بشكل مسبق على مؤقت حرارة ٢٥٠ درجة مئوية
5. ونتركهم لمدة نصف ساعة وعندما نخرج قطع المعروك من الفرن نغطي وعاء ونغطيه بقطعة قماش رطبة
6. ونتركها مغطاة لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يحافظ المعروك على طراوته وليونته ولا يتسلل إليه الهواء فيجف
   
7. في هذه الأثناء نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة، ونقلب معجون التمر جيداً حتى يصبح معجوناً طرياً
8. ثم نضع فوقه نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
   
9. نقوم بقسم قالب المعروك بإستخدام السكين، نبدأ بقسمه من المنتصف وبشكل عرضي
10. ثم نضع داخله معجون التمر ونقوم بإغلاق منتصف القالب مجدداً ثم نقطعه
    
11. أصبح المعروك جاهزاً للتقديم والأكل.
    

طريقة التقديم

• بعد أن نترك المعروك مغطى ننتظر حتى يبرد قليلاً
• ثم نضع قطع المعروك في صحن التقديم إلى جانب أحد المشروبات الرمضانية التي تفضلها
• وبإمكانك تزيين المعروك بقطع الفاكهة مثل قطع الفراولة أو الأناناس
• إضافةً إلى القليل من الحليب المكثف أو الشوكولاتة السائلة مثل النوتيلا.